Az én alapszakácskönyvem

Az ikonikus Horváth Ilona-féle szakácskönyv több mint hatvan éve segíti a sütés-főzés iránt érdeklődőket, és generációk számára jelentette az első lépést a konyhaművészet világába. Az idők során azonban a gasztronómia és étkezési szokásaink is sokat változtak: ma már a klasszikus magyar fogások mellett a nemzetközi konyha ízei is természetes részei mindennapjainknak. Ez a megújult alapszakácskönyv tiszteletben tartja a magyar konyha hagyományait, miközben teret ad a világszerte népszerű ételeknek is. A receptek mellett táplálkozási lexikon, kalóriatáblázat és hasznos konyhai fortélyok segítik az olvasót, hogy tudatosabban és magabiztosabban készíthesse el kedvenc fogásait.

Amikor Horváth Ilona több mint hatvan éve megírta
zseniális szakácskönyvét, még nem sejtette, hogy
évtizedeken át ez lesz az, melyből a sütés-főzés tudományát
nemzedékek sora tanulja meg. Ám az eltelt bő fél évszázad
alatt sok minden változott a konyhán és környékén. Más
Lett a választék, beszerezhetők az egzotikus gyümölcsök, a tengeri herkentyűk, és sok egyéb is kapható, ami pár évtizede még elképzelhetetlen volt. Már azon sem lepődik meg senki, ha olasz lasagne, kínai édes-savanyú leves vagy éppen zamatos thai rizses csirke az ebéd. De nemcsak a szokásaink és a körülmények változtak, hanem a felfogásunk is: figyelünk, mi kerül a kosarunkba vagy a tányérunkra, tudatosabban étkezünk.

Átértékelődött tehát sok minden. Az én alapszakácskönyvem
Célja, hogy egy pillanatig sem feledve a magyar konyha
Számtalan kitűnő fogását és követendő hagyományait, az új
Kihívásoknak is megfeleljen. Így nemcsak a klasszikus hazai ételeket gyűjti össze, hanem sok-sok külföldi, de már itthon is rendszeresen főzött, mennyei specialitást. Helyet kapott még benne egy terjedelmes táplálkozási lexikon, valamint egy kalóriatáblázat; a recepteket pedig kiegészíti számtalan fortély és egy olyan egyedülálló - a tudatos étkezéshez nélkülözhetetlen - kis összefoglalás, melyből megtudhatjuk az adott étel kalória-, tápanyag- és koleszterintartalmát. A weboldalon található termékleírások - a hivatalos kiadói ajánlások kivételével - a Magyar Menedék Könyvesház kizárólagos szellemi tulajdonát képezik (1999. évi LXXVI. törvény), így ezeknek a részleges vagy teljes utánközlése bármely más digitális vagy nyomtatott formában a Magyar Menedék MMK Kft. előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos.